Aquí se encuentra la ciudad de Sapa, en el noroeste de Vietnam, a una altitud de 1.600 metros sobre el nivel del mar, es de treinta y ocho kilometros a la ciudad de Lao Cai y trescientos setenta y seis kilometros a Hanói. En el verano, se puede encontrar en Sapa en un día suficiente 4 estaciones: primavera, verano, otoño e invierno. En 1905, los franceses recogeron primeras informaciónes sobre la geografía, el clima en Sapa y por tanto este lugar comenzó a ser conocido como un lugar con el aire fresco, el paisaje fresco y hermoso. Un año más tarde, los franceses comenzaron la construcción de las primeras casas. Fueron construidos en Sapa cerca de trescientos villas.

Foto : Ộp

La iglesia de piedra Sapa fue construido en 1895 en el centro de la ciudad de Sapa, y se considera la más antigua huella con integridad arquitectónica de la los frances. La iglesia ha sido reparado y conservado constantemente y se ha convirtido en una imagen destacada en respecto a Sapa.

La iglesia de piedra Sapa. Foto :Ộp

Esta es la plaza central, donde hay ferias bulliciosas  cada noche de los sábados y dura hasta el domingo. El mercado aquí está muy atractivo a los turistas, también se llaman “el mercado del amor de Sa Pa”, porque aquí los hombres y mujeres de las etnicas como Hmong, Dao Roja se pueden, a través del sonido de la flauta de pan, la flauta por encima de los labios, caña, o con las letras para encontrar y conocer a su pareja.

La plaza central de Sapa. Foto : Ộp

Los muebles brocados se  venden en todos las atracciones de Sapa, pero si no tenemos atención, va a comprar cosas mercancías tejidas o de chino. El material de brocado de las personas pertenecientes a minorías étnicas es un poco áspero, sus colores están en perfecta armonía pero un poco oscuro distintos con los textilles que son brillante y suave. Por lo tanto, ustedes deben pensar antes de comprar regalos brocados aqui para sus familias .

Los vendedores. Foto : Ộp

Sa Pa le ofrece un paisaje hermoso natural, una cultura dentro rico de la identidad etnica de los Dao Roja con su brocado. Al visita Ta Phin, se puede encontrar Ta Phin cueva que es cercana. En la cueva hay muchos estalactitas fascinantes de formación como las hadas bailando, sentando, los campos, bosques … Son los miraculos naturales.

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Y aquí, cuando las lluvias marca el principio de verano tambien empieza la temporada de setas en Sa Pa. Ahora ha acabado esta temporada. Es muy triste, porque los setas de Sapa son famosos que son sabrosos y deliciosos con fragancia dulce y ligero. Los precios van desde quinientos mil  a seicientos mil (500.000 – 600.000 VND) un kilo.

Los setas

Hay dos tipos de vinos famosos en Sapa que son la sidra de las manzanas de gato y San Lung. Son hacer por productos de la composición étnica de hojas de selva, frutas y levadura. Sidra de las manzanas  de gato son hizo de los del bosque con fragante especial, dulce con sabor acre.

La sidra de las manzanas de gato

Cat Cat – uno de los pueblos antiguos de H’ Mong, donde se conserva muchos oficios tradicionales como el algodón, el lino y el tejido. En la actualidad se han convertido en centros turísticos. Son 2 kilometros desde el centro de Sapa.

Cat Cat – uno de los pueblos antiguos de H’ Mong

Estamos en la autopista 4D hacia el sudeste, la ciudad de Sapa está aproximadamente 8 km al pueblo de Ta Van Giay. Aquí, sabrá usted del costumbre y el estilo de vida de la étnica Giay. 

El camino entrando el pueblo de Ta Van Giay, un camino de tierra pequeño y estrecho. Bordes de la carretera están cubiertas con el color verde de las terrazas de arroz y maíz. Arroz aquí, y esto es maíz.

Aquí es el pueblo de Sin Chai, a más de 4km del centro de Sapa, un pueblo que ya no se ha convertido en “productos turísticos” y por tanto conserva su carácter original. Esta es el pueblo de Mong negro con una población de alrededor de 1400 personas. Además del arroz y el maíz, la gente de Sin Chai también eligen las montañas para la plantación de cardamomo, una fuente importante de ingresos entre este antiguo valle.

El pueblo de Sin Chai

Es especial en este valle un terreno de piedras antiguas, grabado en las cuales los diferentes formas, situados entre los árboles, pasto y campos de arroz en terrazas de las minorías étnicas. Cientos de piedras talladas con extraños dibujos que todavía nadie puede determinar su origen y significado. Hoy en día, este antiguo sitio se ha convertido en un monumento nacional, clasificado como un patrimonio único de vietnam entigua.

Los campos de arroz en terrazas de las minorías étnicas

La valle de Muong Hoa también tiene hermosas corrientes que se extienden por unos 15 km, a través de la ciudad de Lao Chai, Ta Van, Hau Thao y termina en Ban Ho.

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La cerretara al puerto del cielo ascendente zig-zag en la montaña, que se encuentra entre de Hoang Lien Son. Y el pico se llama Cong Troi. Desde Cong Troi, se puede ver al Sa Pa con vistas del gran valle con los verdes campos de arroz, los caminos hacia arriba y abajo, a través del Thac Bac. También solo en este puerta se puede sentir la belleza magnificada del pico de Fansipan a medio del cielo,con profundas simas abajos. Es sobre 18 km de la ciudad de Sapa.

Foto : Hoàng

Sapa es un imperio de las verduras típicas de la regiones templada, como la coliflor, el brócoli, la remolacha, el chayote,…. Las verduras cultivadas en Sa Pa tienen un sabor distinto, dulce y suave. Con diferencia a salmón, esturión importada a lo general es ligeramente graso, las peces de agua fría en Sapa tienen carne duro, calzado y sin grasa. En el frío de Sapa, una olla de salmón/ esturión comida caliente con verduras frescas dajarán a los turistas una experiencia extraña para recorda por toda su vida. El salmón o el esturión también pueden ser rodajas para hacer ensalada o a la plancha … Sería una lástima si se olvida de las especialidades fascinantes tales como semilla, salmón o pez del arroyo, cerdo del pueblo … con las tiendas por la noche en el centro de la ciudad.

Con la gente local, thang co a menudo se preparan con carne de búfalo, vaca o cerdo … Un buen thang co se necesita vientisiete especias diferentes, tales como la canela, anís, cardamomo, cebollino … Las verduras son la segunda parte más importante de thang co. Es difícil describir el sabor especial, dulce, grasa y rica con fragantes de distintos especiales.  Sapa tiene la tienda famosa de Thang Co en Ma Le, especialmente tiene Thang Co del caballo..

Dolores (Ngoc Tram Anh)